ขมิ้นชันจะป้องกันและช่วยรักษาไขมันพอกตับได้อย่างไร
ไขมันพอกตับ (Fatty Liver) หรือที่เรียกว่า Hepatic steatosis คือ ภาวะที่มีไขมันสะสมในตับมากเกินไป ซึ่งมักเกิดจากความไม่สมดุลระหว่างการบริโภคและการกำจัดไขมัน โดยปกติแล้วตับจะช่วยแปรรูปไขมันที่มีอยู่ แต่เมื่อมีไขมันมากเกินไปก็จะนำไปสู่การสะสมของไขมันขึ้นมาได้ ภาวะไขมันพอกตับมี 2 ประเภทหลัก ดังนี้