ทำไมมะระขี้นก จึงลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ในผู้ที่มีปัญหาน้ำตาลในเลือดสูง ควบคุมยาก
มะระ (Momordica charantia) หรือที่รู้จักในชื่อ มะระขี้นก ถูกนำมาใช้ในการดูแลสุขภาพและเป็นอาหารมาอย่างยาวนาน และมีสรรพคุณทางยาและประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ซึ่งความสามารถในการลดระดับน้ำตาลในเลือดของผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 ได้รับความสนใจอย่างมาก ซึ่งข้อมูลต่อไปนี้จะแสดงให้เห็นภาพรวมที่ครอบคลุมของกลไกที่มะระขี้นกมีฤทธิ์ต้านเบาหวาน โดยเน้นที่กลไกการออกฤทธิ์ต่างๆ เช่น การกระตุ้นอินซูลิน การหลั่งอินซูลิน การดูดซึมกลูโคส และอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง เป็นต้น