โรคอัลไซเมอร์ (AD) เป็นโรคที่เกิดจากความเสื่อมของระบบประสาทที่ส่งผลกระทบต่อผู้คนนับล้านทั่วโลก โดยมีลักษณะเฉพาะ คือ การสูญเสียความทรงจำ การลดลงของความรู้ความเข้าใจ และพฤติกรรมที่ผิดปกติ เช่น ใส่เสื้อผ้ากลับด้าน พูดคุยคนเดียว อาบน้ำซ้ำๆหลายรอบ เป็นต้น ส่งผลให้คุณภาพชีวิตของผู้ป่วยได้รับผลกระทบในชีวิตประจำวัน การค้นหาการรักษาที่มีประสิทธิภาพและแนวทางการป้องกันยังคงมีความสำคัญสูงในการวิจัยทางการแพทย์ ซึ่งสารเคอร์คิวมินในขมิ้นชัน ซึ่งเป็นสารประกอบตามธรรมชาติที่พบในพืชสมุนไพร เช่น ขมิ้นชัน ได้รับความสนใจในการศึกษาวิจัยมากขึ้นเพื่อใช้ในการดูแลผู้ป่วยโรคความจำเสื่อมแบบอัลไซเมอร์ บทความนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้เห็นภาพรวมเชิงลึกของกลไกสำคัญ 9 ประการที่สารเคอร์คิวมินกับโรคอัลไซเมอร์ รวมถึงคุณสมบัติต้านการอักเสบ สารต้านอนุมูลอิสระ และการป้องกันระบบประสาท เป็นต้น

Read More »