9 สารอาหารไฟโตนิวเทรียนที่ฆ่าเซลล์มะเร็งได้ ที่นักวิทยาศาสตร์ยืนยัน
ปัจจุบันความก้าวหน้าในงานวิจัยมีมากขึ้น ทำให้นักวิจัยค้นพบว่า สารสกัดจากสมุนไพรหรือพืชในหลายชนิด สามารถมีสรรพคุณหรือฤทธิ์ในการรักษาโรคเรื้อรังชนิดต่างๆได้ และยาเคมีบางชนิด ก็พบว่า มีการเลียนแบบโครงสร้างทางธรรมชาติของสารสกัดเหล่านี้ในการผลิตออกมาเป็นยาในการรักษาโรคในปัจจุบัน
โรคมะเร็ง เป็นอีกโรคหนึ่งที่ ยังไม่มีการค้นพบยาที่จะทำให้การรักษามะเร็งหลายๆชนิดหายขาด ยังต้องมีการค้นคว้าและวิจัยกันต่อไป และหนึ่งในการค้นพบของนักวิจัย ก็พบว่า สารอาหารหรือสารสกัดที่ได้จากพืชหรือสมุนไพรหลายๆชนิด ในระดับการทดลองห้องแลปก็พบว่า สามารถที่จะฆ่าเซลล์มะเร็งหลายๆชนิดได้ ซึ่งในอนาคตคงมีการวิจัยที่ออกมาเป็นแบรนด์สินค้าที่น่าเชื่อถือเพื่อเป็นทางเลือกในการบริโภคควบคู่กับการรักษาด้วยวิธีอื่นๆ
1. Epigallocatechin-3-gallate (EGCG) เป็นสารในกลุ่มโพลีฟีนอล พบมากในชาเขียว มีฤทธิ์กระตุ้นทำให้เซลล์มะเร็งฆ่าตัวตาย (Apoptosis)
2. Curcumin พบมากในขมิ้น จากการศึกษาพบว่า ช่วยให้เซลล์มะเร็งไม่ลุกลาม และช่วยชะลอเซลล์มะเร็งได้
3. Resveratrol พบมากในองุ่นและถั่ว ช่วยทำให้เซลล์มะเร็งไม่ลุกลามและยังมีผลให้เซลล์มะเร็งฆ่าตัวตาย
4. Lycopene พบมากในมะเขือเทศ ช่วยกดการเติบโตของเซลล์มะเร็ง ไม่ให้เพิ่มขึ้น
5. Luteolin พบมากในพริก ช่วยให้เซลล์มะเร็งไม่ลุกลาม และ ทำให้เซลล์มะเร็งฝ่อตัวลง
6. Genistein จัดเป็นไฟโตเอสโตรเจน ที่พบได้ในถั่วเหลือง ช่วยต้านการเกิดเซลล์มะเร็ง และเนื้องอก
7. Oleuropein พบมากในน้ำมันมะกอก ช่วยยับยั้งไม่ให้เซลล์มะเร็งเติบโตในช่วงแรก และกระตุ้นให้เซลล์มะเร็งฝ่อ
8. Beta-carotene พบในแครอท ช่วยทำให้เซลล์มะเร็งมีช่วงแบ่งตัวที่สั้นลงและ เซลล์มะเร็งหยุดการเติบโต
9. Sulforaphane พบในบล็อคโคลี่ ทำให้เซลล์มะเร็งฆ่าตัวตาย และยังทำให้เซลล์มะเร็งไม่กลับมาเติบโตได้อีกครั้ง
อย่าลืมดูแลสุขภาพกันนะครับ ถ้ากินจากผักสดไม่ได้ ก็หาได้จากอาหารเสริมที่มีคุณภาพเกรด Nutraceutical ครับ ส่วนผมชอบกินบล็อคโคลี่เป็นพิเศษ นอกจากงานวิจัยเยอะแล้ว อร่อยและกรอบดีครับ กินกับน้ำพริก
สงสัยหรือสอบถามข้อมูลมาได้ที่เมลล์ Pharm.oa@gmail.com หรือ ไลน์ Pharmalogger
อ้างอิงจาก
Nutraceuticals, Nutritional Therapy, Phytonutrients, and Phytotherapy for Improvement of Human Health: A Perspective on Plant Biotechnology Application
Nutrition & Prostate Cancer
Nutrition for the Person With Cancer During Treatment: A Guide for Patients and Families : American Cancer Society
ภก.พงษ์ศักดิ์ สง่าศรี
