คำว่า เห็ดเป็นยา เป็นคำกล่าวที่มีมาอย่างช้านาน และเห็ดก็อยู่ ตำราการแพทย์มาทุกยุคทุกสมัย ซึ่งสรรพคุณของเห็ดก็มีมากมาย และการใช้ในตำราทางการแพทย์ก็มีจุดประสงค์ที่แตกต่างกัน ปัจจุบันมีการนำเห็ดมาใช้ในสรรพคุณการเป็นยามากขึ้น ประกอบการศึกษาวิจัยมากขึ้น และเป็นที่ยอมรับมากขึ้น การใช้เห็ดเป็นยา จึงนิยมใช้กันอย่างกว้างมากยิ่งขึ้นในโรคเรื้อรังต่างๆ ซึ่งโรคเบาหวานก็จัดเป็นโรคเรื้อรังชนิดหนึ่ง ที่มีการนำเห็ดชนิดต่างๆมาใช้ในผู้ป่วย และพบว่า ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดลงได้ ซึ่งบทความนี้ มีเห็ด 3 ชนิดที่ได้รับการยอมรับว่า ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้มาให้ได้อ่านกันครับ

Read More »