นมผึ้ง (Royal Jelly)

นมผึ้งเป็น อาหารเสริมที่ระยะเวลา 1-2 ปีมานี้ มีการผลิตออกมาขายมากพอสมควร ซึ่งแต่ก่อนเรารู้จักแต่ว่า น้ำผึ้ง ช่วยบำรุงร่างกาย และ ทำให้ผิวหนังเปล่งปลั่ง ดูสดใส ปัจจุบัน กลายเป็นว่า นมผึ้ง กลับเป็นอาหารเสริมที่แทบจะมีสรรพคุณครบทุกอย่าง เหมาะสำหรับบำรุงร่างกาย มีสารอาหารที่หลากหลาย ถึงขั้นประมาณว่า ทานนมผึ้ง ก็ได้วิตามินต่างๆเกือบครบแล้ว ซึ่งนมผึ้ง ก็คือ อาหารของผึ้งนั่นเองละครับ แต่เป็นอาหารสูตรพิเศษที่ผึ้งงานผลิตขึ้น เพื่อใช้ไว้สำหรับเลี้ยงผึ้งนางพญา หรือ เลี้ยงตัวอ่อนของผึ้งเท่านั้น เราจึงเรียกว่า นมผึ้ง กันครับ

นมผึ้งประกอบไปด้วยสารอาหารอะไรบ้าง

• วิตามินบีรวม (วิตามินบี1 ,บี2, บี3 , บี5, บี6, บี9 และ บี12)
• คาร์โบไฮเดรต โปรตีนและกรดไขมัน
• วิตามินซี และวิตามินที่ละลายได้ในไขมันได้ เช่น วิตามินเอ วิตามินดี และวิตามินอี
• แร่ธาตุต่างๆ แคลเซียม แมกนีเซียม สังกะสี โพแทสเซียมธาตุเหล็ก ธาตุแมงกานีส โคบอลต์ ทองแดง ฯลฯ
• 10- Hydroxy-2decenoic acid (10-HDA)

สาร 10-HDA มีหน้าที่สำคัญในการปรับระบบการทำงานของร่างกาย ด้วยการกระตุ้นการหลั่งฮอร์โมน Adrenaline และทำหน้าที่ส่งผ่านการสั่งงานของประสาท ทำหน้าที่เป็นตัวกระตุ้นการขับสารของต่อมและบำรุงระบบประสาท จะช่วยปรับพฤติกรรมของเซลล์ให้แข็งแรง เราพบว่าราคาจำหน่ายนมผึ้งยิ่งมีค่า % 10-HDA สูงราคานมผึ้งก็จะยิ่งสูงขึ้นไปด้วย

ประโยชน์ของนมผึ้ง

ลดการอักเสบ นมผึ้งช่วยการลดการอักเสบของข้อและ เนื้อเยื่อต่างๆ มีผลเหมือนสารสเตียรอยด์ แต่ไม่มีอันตรายและไม่มีผลข้างเคียง จึงได้ ผลดีในการใช้ร่วมกับยาแพทย์สำหรับการรักษาการอักเสบของบาดแผล หรือ ปวดข้อ และปวดกระดูกเรื้อรัง

ผลต่อระบบหมุนเวียนโลหิต ช่วยให้หัวใจเต้นสม่ำเสมอ พร้อมสูบฉีดโลหิตหมุนเวียนผ่านสมอง ปอด ตับ ไต และแขนขา ผู้สูงอายุหรือผู้ป่วย จะรู้สึกอบอุ่นและสดชื่นทันที

ยาปฏิชีวนะจากธรรมชาติ (Natural Antibiotic)ผลการศึกษาวิจัยพบว่า 10-HDA ในนมผึ้ง มีคุณสมบัติเป็นยาปฏิชีวนะ (antibiotic) ที่ใช้ฆ่าหรือชะลอการเจริญเติบ โตของเชื้อแบคทีเรียหลายชนิด รวมถึงเชื้อ E.coli

บำรุงผิวพรรณ ไกลโคโปรตีน (Glycoprotein) ในนมผึ้ง ช่วยให้ผิวหนังสดใส และไร้สิวฝ้า รวมถึงเจลลาติน ที่ช่วยกระตุ้นคอลลาเจน ปรับความยืดหยุ่นให้ผิว และช่วยรักษาบาดแผล

เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน แกมมา โกลบูลิน (Gamma globulins) ในนมผึ้ง ซึ่งเป็นตัวช่วยกระตุ้นให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรงและต่อต้านการติดเชื้อ ต่างๆ

ใครควรทานนมผึ้ง

นมผึ้งประกอบไปด้วยสารอาหารต่างๆมากมาย ประกอบไปด้วยโปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน รวมทั้ง วิตามินต่างๆมากมาย จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการบำรุงร่างกายด้วยวิตามินรวม ผู้ที่ทำงานหนัก หรือ พักผ่อนน้อย รวมทั้ง ผู้ป่วยที่พึ่งฟื้นจากการเป็นไข้หรือเจ็บป่วย

ปริมาณบริโภคการนมผึ้งสด ปริมาณบริโภคการนมผึ้งสดต่อวันในผู้ใหญ่จะขึ้นอยู่กับแต่ละกรณี ซึ่ง ปริมาณต่ำสุด คือ 100-300 มิลลิกรัม/วัน ปริมาณปานกลาง 500 มิลลิกรัม/วัน และ สามารถใช้ได้ถึง 800-1,000 มิลลิกรัม/วัน

ข้อควรระวัง: หญิงตั้งครรภ์หรืออยู่ในระหว่างให้นมบุตร ควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทาน และสำหรับผู้ที่มีอาการแพ้ผลิตภัณฑ์จากผึ้ง จึงควรหลีกเลี่ยงที่จะรับประทานผลิตภัณฑ์จากผึ้งทุกชนิด

ภก.พงษ์ศักดิ์ สง่าศรี